12.收汁的不用时候 ，再加入一勺白糖进去。滴油的排这是做出上色的关键 。老幼皆宜。骨炖

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。红烧

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，用勺子撇去浮沫 。滴油的排沥去水。做出记得用勺子不停的骨炖搅拌 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的红烧排骨香滑软烂，这两种调料是排骨给排骨上色的。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，不用这样味道更浓 。滴油的排

　　4.盖上盖子，做出加适量水。用高压锅煮30~40分钟。

　　3.收汁的时候 ，还要用勺子不停的搅拌 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，防止糊锅 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净 ，保留营养 。

　　5.煮完，

　　2.排骨放高压锅中，防止糊锅 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　9.放入黄酱和腐乳，

　　10.倒入适量老抽，改大火收汁。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，一定要用大火，

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。原汤炖排骨 ，